Schwarzer Tee - Grüner Darjeeling Second Flush FTGFOP I
Eine echte Spezialität !! Ein unfermentierter Grüner Darjeeling aus der zweiten Pflückung von der Plantage STEINTHAL. Dieser grüne Darjeeling glänzt durch sein feinstes Blatt und die duftige, helle Tasse.
Im Nordosten Indiens, an der Grenze zu Nepal, Sikkim und Bhutan, finden wir die Tee Plantagen des Gebietes "Darjeeling". Diese Tees gehören zu den edelsten der Welt. Die Höhenlage und das rauhe Klima sowie die Bodenbeschaffenheit lassen die Tee Pflanzen langsamer wachsen als in den niedrigeren Lagen und verleihen dem "Darjeeling Tee" ein feines nuancenreiches Aroma.
Jede Pflückungsperiode hat dabei ihre eigenen, unverwechselbaren Geschmackscharakteristika:
Die Frühjahrspflückung (First Flush) ergibt zarte und hocharomatische Tees.
Die Sommerpflückung (Second Flush) hingegen bringt kräftigere Tees.
Die Herbstpflückung (Autumnal) bringt Darjeeling Tees mit geringerer Gerbsäure.
Die sogenannten Inbetween, deren Ernte zwischen Mitte April und Mitte Mai stattfindet, liegen geschmacklich zwischen dem First- und Second Flush.
Die kostbaren und sehr begehrten Tees aus Darjeeling haben einen hellen Aufguss und ihr Geschmack richtet sich nach der Jahreszeit. Darjeeling Tees sind gehaltvoll und blumig und dürfen nicht zu lange ziehen.
100g EUR 5,00 = EUR 50,00 / kg
250g EUR 11,50 = EUR 46,00 / kg
500g EUR 20,90 = EUR 41,80 / kg
Zur Zubereitung des grünen Darjeeling Tees nehmen Sie pro Tasse einen gehäuften Teelöffel grünen Darjeeling. Optimalerweise wird die Kanne vor der Zubereitung Ihres Tees vorgewärmt.
Benutzen Sie für die Teezubereitung ein großvolumiges Teenetz, Dauerfilter oder große Papierfilter, damit der grüne Darjeeling sein volles Aroma entfalten kann.
Übergießen Sie den grünen Darjeeling Tee mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser.
Möchten Sie nun lieber die anregende Wirkung des Schwarzen Tees spüren, so lassen Sie ihn nur 2 - 3 Minuten ziehen. Die beruhigende Wirkung des Schwarzen Tees auf den Magen-Darm Trakt setzt nach ca. 5 Minuten Zeit des Ziehens ein. Beachten Sie aber bitte, daß sich der Geschmack durch längere Ziehzeiten extrem verändert und möglicherweise nicht mehr Ihrem Geschmack entspricht.
Wir erlauben uns lediglich Empfehlungen für die jeweiligen Zubereitungen und Ziehzeiten des Schwarztees auszusprechen, denn letztendlich entscheidet Ihr Geschmack über die Zubereitung.
