Schwarzer Tee - Assam Orange Pekoe TGFOP
Der Assam Orange Pekoe ist ein würziger Blatt-Tee mit tief kupferfarbener Tasse.
Dieser Assam Orange Pekoe stammt von der Plantage DEJOO.
TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Zweihundert Kilometer östlich von Darjeeling, an der Grenze zu China, Birma und Bangladesh, liegt Assam mit seinen über 1.000 Tee Plantagen. Auf dieser Hochebene, an den Ufern des Brahmaputra, entdeckte man um 1820 die wilden, ca. 30 m hohen Tee Gewächse (Thea Assamica). Englische Pflanzer begannen die noch von dichtem Dschungel bedeckte Gegend urbar zu machen. Heute wird hier fast ein Drittel des indischen Tees geerntet. Das Klima ist feucht und warm. Von April bis September ergiessen sich sintflutartige Regenfälle und das Thermometer erreicht Temperaturen von bis zu 35 Grad Celsius. In diesem großen natürlichen Treibhaus wächst ein Tee, welcher mit seinem kräftig malzigen Charakter und seinem dunklen Aufguss die Trinkgewohnheiten vieler Nationen geprägt hat. Assam Tee hat einen malzigen Geschmack, und der dunkle Aufguss wird gerne mit etwas Sahne verfeinert. Aufgrund seines würzigen Geschmacks wird der Tee aus Assam auch häufig als Grundlage hervorragender Mischungen verwendet. Assam Tee bildet darüber hinaus häufig die Basis für Friesische Mischungen.
100g EUR 3,30 = EUR 33,00 / kg
250g EUR 7,60 = EUR 30,40 / kg
500g EUR 13,90 = EUR 27,80 / kg
Zur Zubereitung des Assam Orange Pekoe nehmen Sie pro Tasse einen gehäuften Teelöffel Assam Orange Pekoe. Optimalerweise wird die Kanne vor der Zubereitung Ihres Schwarzen Tees vorgewärmt.
Benutzen Sie für die Teezubereitung ein großvolumiges Teenetz, Dauerfilter oder große Papierfilter, damit der Schwarze Tee sein volles Aroma entfalten kann.
Übergießen Sie den Schwarzen Tee mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser.
Möchten Sie nun lieber die anregende Wirkung des Schwarzen Tees spüren, so lassen Sie ihn nur 2 - 3 Minuten ziehen. Die beruhigende Wirkung des Schwarzen Tees auf den Magen-Darm Trakt setzt nach ca. 5 Minuten Zeit des Ziehens ein. Beachten Sie aber bitte, daß sich der Geschmack durch längere Ziehzeiten extrem verändert und möglicherweise nicht mehr Ihrem Geschmack entspricht.
Wir erlauben uns lediglich Empfehlungen für die jeweiligen Zubereitungen und Ziehzeiten des Schwarztees auszusprechen, denn letztendlich entscheidet Ihr Geschmack über die Zubereitung.
