Kräutertee

Kräutertee - Eine Faszination aus den Händen der Natur

Kräutertees haben eine lange Tradition und werden zu den ältesten Getränken der Menschheit gerechnet. Die erste urkundliche Erwähnung reicht bis in das Jahr 1550 v. Chr. zurück und weist die Kamille als Urform des Kräutertees aus. Schon die alten Ägypter schätzten die heilende Wirkung der Kräuter. Nicht umsonst verehrten sie die Götter mit Kamillentee. Dieser Ruhm sollte sich bis heute fortsetzen. Denn es gibt wohl kaum eine Hausapotheke, in der nicht irgendeine Sorte Kräutertee zur Behandlung leichter Beschwerden vorrätig ist. Von Melissen- und Salbeitee, über Ingwertee- bis hin zum Brennesseltee und Kamillentee erfreuen sich alle Kräutertees einer großen Beliebtheit, wobei wir uns im Büsumer Theehaus überwiegend mit dem Geschmack beschäftigen, denn Heilmittel beschafft man sich ja bekanntermaßen in der Apotheke.

Die richtige Zubereitung von Kräutertees

In der Regel ist die Zubereitung von Kräutertees immer die gleiche und dazu auch noch recht einfach. Teebeutel in die Tasse, kochendes Wasser drauf, und wenn es herrlich nach Kräuter duftet, kann man ihn genussvoll trinken. So oder ähnlich ist jedenfalls die landläufige Meinung zum Thema "Kräutertee aufschütten". Einen wirksamen Kräutertee richtig zubereiten, ist in der Tat nicht viel komplizierter, will aber dennoch gelernt sein.
Kräutertees, bei denen Blätter, Blüten und Kraut zum Einsatz kommen benötigen einen gut gehäuften Teelöffel pro Tasse (etwa 150 Milliliter) der zerkleinerten und getrockneten Gewürzkräuter. Nach dem Aufguss sollte der Tee unbedingt ca. 10 Minuten abgedeckt ziehen. Durch die Abdeckung wird verhindert, dass sich die wertvollen ätherischen Öle verflüchtigen. Werden von den Kräuterpflanzen die Wurzeln, Rinden oder Hölzer verwendet, muss man sie aufkochen, danach in einer Tasse kalt ansetzen - auch wieder einen Teelöffel pro Tasse - und 10 Minuten köcheln lassen. Danach abseihen.

Kräutertees unterscheiden sich in zwei Produktgruppen

Nach dem Lebensmittelrecht laufen Kräutertees, genauso wie Früchtetees, unter dem Begriff  "teeähnliche Erzeugnisse". Das sind Aufgussgetränke, die aus getrockneten oder frischen Blättern, Samen, Fruchtteilen oder Blüten hergestellt werden. Unterschieden wird zwischen
Kräutertees als Lebensmittel und Kräutertees, die unter das Arzneimittelgesetz fallen. Dennoch werden viele Arzneitees über den Lebensmitteleinzelhandel als freiverkäufliche Arzneimittel angeboten. Meist im Grobschnitt als lose Ware, als sofort lösliches Instantprodukt oder als Aufgussbeutel. Kräutertees sollten dunkel, trocken und kühl gelagert, und in luftdichtverschließbaren Gefäßen untergebracht werden. Damit das ureigenste Aroma von Kräutertees erhalten bleibt, wird eine Aufbewahrung abseits von anderen stark riechenden Gewürzen und Kräutern wärmstens empfohlen.
Frische Hinweis: Auch Bestellungen in 500g Einheiten werden bei uns immer zu 2 x 250 g verpackt, damit Ihr bei uns bestellter Tee länger frisch bleibt!

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Dieser belebende Frühstücks - Kräutertee ist eine milde und aromatische Kräutermischung des heimischen Kräutergartens

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Morgenmuffels Muntermacher ® ist ein Kräutertee, welcher aus einer aromatischen und lieblichen Kräuterzusammensetzung besteht, die durch eine leichte Minz-Note die morgendliche Frische herbeiruft

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Ayurvedische Gewürzmischung
Der Power Tee ist eine weiche, lieblich startende Gewürz - Komposition, die durch eine spritzige Schärfe abgerundet wird

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Unser Schietwettertee aus Büsum ist ein Kräutertee, bei dessen Genuß man dem Eintreffen eines Tiefdruckgebietes entspannt entgegen blicken kann

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Marokkanische Nana Minze als vollständiges Blatt, also nicht geschnitten und deshalb entsprechend voluminös.

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Das Griechische Glückskraut (Cistuskraut bzw. Zistrose) ist ein wohltuender und aromatischer Kräuterteegenuss.

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Der Büsumer Kräuterwirbel ist eine Kräutertee-Rezeptur, welche aus 10 wohltuenden Kräutern besteht.

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Die Ayurvedische Gewürzmischung Glück und Frieden ® zeichnet sich durch ihre aromatische und wohlschmeckende Note aus, welche Harmonie herbeiruft.

Typ Pitta

100g   EUR    4,40   = EUR 44,00 / kg
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Die Ayurvedische Gewürzmischung "Relax" schenkt Ruhe und Wohlgefühl bei Nervosität, Hektik und Unruhe.

Typ Vata

100g   EUR    4,30   = EUR 43,00 / kg
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Der Lebenstau ® ist eine Kräutertee - Gewürzmischung mit warmer Schärfe und einer leicht süßlichen Note

Typ Kapha

100g   EUR    4,20   = EUR 42,00 / kg
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Mit Frische und Leichtigkeit überzeugt dieser Kräutertee "Büsumer Knickkräuter".

100g   EUR    5,35  =   EUR 53,50 / kg
250g   EUR  12,30  =   EUR 49,20 / kg
500g   EUR  22,50  =   EUR 45,00 / kg

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Die Büsumer Windstille ist eine wohlschmeckende, liebliche Kräutertee - Komposition mit heller, vollgelber Tasse.

100g   EUR    3,85   = EUR 38,50 / kg
250g   EUR    8,90   = EUR 35,60 / kg
500g   EUR  16,20   = EUR 32,40 / kg

 

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